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Joaquín Parra, Wine Up
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Color oro viejo con reflejos cobrizos, denso y brillante. En nariz es intenso y complejo, con recuerdos de orejones y fruta sobremadura, acompañados de un sutil toque de caramelo y notas herbáceas. En boca resulta más expresivo que en nariz; es denso y sedoso, con una acidez media elegante que acompaña el trago, compensa el dulzor y hace salivar. En retrogusto vuelven los recuerdos de orejones y mermelada de ciruela, junto a un sutil toque de regaliz de palo que aporta complejidad.