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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota y capa media-alta. En nariz es un vino con buena intensidad y un marcado carácter balsámico, en el que destacan recuerdos de fruta negra y notas florales (como la violeta). También aparecen hierbas aromáticas (tomillo y romero) y un muy sutil recuerdo de cacao. En boca es sabroso, con un tanino que aporta estructura y carnosidad, equilibrado por una fina acidez que aporta frescor. En retrogusto vuelve el recuerdo de la fruta negra, sus toques florales y las hierbas de monte bajo. La madera está presente y, aunque el vino está para beber ya, seguro que tendrá buena evolución; el tiempo en botella le vendrá muy bien.