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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota, capa media y un color vivo. En nariz es intenso y complejo; destaca el recuerdo de fruta negra acompañado de un marcado carácter mineral. Aparece también un sutil toque de pimienta negra y notas de regaliz que le aportan matices balsámicos, junto a recuerdos de monte bajo y hierbas aromáticas. En boca sorprende por su frescura; es un vino sabroso, con un tanino potente pero muy bien integrado que le aporta carnosidad y te hace salivar. En retrogusto vuelven con nitidez los aromas de fruta negra y esos toques terrosos y minerales, cerrando con un ligero toque de cacao final. Un vino realmente fresco e interesante, con muy buena evolución, aunque está para beber ya.