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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con ribete picota y capa alta, con una lágrima que tiñe la copa. En nariz se muestra intenso, con recuerdos de fruta de hueso y algo de fruta negra junto a un marcado carácter terroso, notas de pimienta y caramelo. En boca es carnoso, con un tanino que aporta estructura y presenta un punto secante que pide tiempo en botella para terminar de pulirse. En el retrogusto vuelven con nitidez e intensidad la fruta negra y de hueso, acompañadas por los toques de pimienta, vainilla y caramelo. Es un vino con una estructura imponente y gran concentración que promete una evolución muy positiva con algo más de guarda.