EL YUGO ROSADO 2012

Nuestro vino rosado joven EL YUGO es concebido tras un riguroso seguimiento del viñedo de las variedades Garnacha y Tempranillo, para finalizar con la recogida en su estado óptimo de maduración.

Tras su estrujado y despalillado se almacena en depósitos de acero inoxidable donde se mantiene una maceración de varias horas. Tras su descube continua la fermentación a temperatura controlada. Después, se elabora el coupage, estabilización y embotellado.

CATA

El vino rosado Garnacha, Tempranillo EL YUGO es de color rojo cereza con destellos violáceos, de buena capa, limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad, con recuerdos a frutas rojas como la fresa; largo y maduro.

En boca se comporta con soltura y viveza, muy fresco. Presenta un buen ataque y acidez quilibrada con un deje final de cierto amargor que lo hace muy agradable..

Muy recomendado para acompañamiento de mariscos, arroces, pastas y pescados. Sírvase frío (7-8ºC)