PUNTUACIÓN
90,56
Year
2010
Label
MORTITX DOLÇ DE GEL 2010
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Para elaborar este vino dulce, se dejaron sobre madurar las uvas hasta conseguir un grado potencial de 18% vol. Despues se procedió a su congelación y prensado, dando como resultado un mosto con más de 350 g/L de azúcar.
Proceso de fermentación lento, cesado de forma espontánea al alcanzar el nivel de alcohol final indicado. De este modo se logra un equilibrio natural entre azúcar residual y alcohol obtenido en su totalidad de la propia uva.
Proceso de fermentación lento, cesado de forma espontánea al alcanzar el nivel de alcohol final indicado. De este modo se logra un equilibrio natural entre azúcar residual y alcohol obtenido en su totalidad de la propia uva.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Dulce
Variedades:
Riesling (50%)
Moscatel (50%)
Moscatel (50%)
Denominación de origen:
SIN D.O. NI IGP
Grado (% Alc):
15.5
Año:
2010
Catalogación:
Dulce
Price (P.V.P.):
€16,00
La bodega
Vinyes Mortitx, S.A.
Escorca - Illes Balears -
1 SIN D.O. NI IGP
7 Vino de la Tierra de Mallorca
Catado 3 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
2013-03-26
89,33
89,75
89,5
Tasting score: 89,54
López , Jose Ignacio
2013-03-25
91,33
91,25
90,67
Tasting score: 91,0
Wine Up, Joaquín Parra
2013-03-25
91,33
90,75
91,33
Tasting score: 91,15
