ecatas.com
español english Make ecatas at home page Noticias Bodegas Quiénes somos Contactar Home Forums Online tasting panel Virtual Fair of DD.OO.
Ficha de vino
Tasting score:
88,56
Tasted
3
times
Average score per phase
Label
AVGVSTVS XAREL-LO 2011
Year
2011
Wine cellar
Uploaded by:
Avgvstvs FORVM
Type of wine
Blanco
Varieties
Xarel-Lo (100%)
Designation of Origin
D.O. PENEDÉS
Grade
12.5º
Aging
Roble Francés: 2 meses.
Price
€ 17.0
Cataloguing
Fermentado en Barrica
Description
Vendimiado el 15 de Setiembre, con maduración excelente y un estado sanitario
muy bueno, aunque un poco antes que en la anterior añada. Solo el mosto flor fue utilizado par esta elaboración. Una parte fermentó en barricas nuevas de roble francés de 300 litros y sin realizar la maloláctica, para preservar una buena acidez, este Xarel.lo permaneció solo un mes i medio en barrica . La otra parte fermentó en deposito de inox. a baja temperatura . El de las barricas fue mezclado, al mes y medio, con el del deposito donde realizó una crianza sobre las lías durante unos 2,5 meses, removiendo estas lías periódicamente . Con ello hemos buscado obtener una gran cremosidad, sin perder la frescura y frutosidad de esta variedad.
De agradable color dorado suave con tonos verdosos, este vino destaca por sus notas frutales maduras como plátano, junto con una gran variedad de elegantes notas cítricas y florales, que irán evolucionando y conjuntándose con el tiempo . En boca es potente, goloso y estructurado, destacando un fondo cremoso que se funde con una agradable y fresca sensación cítrica. Se trata de un vino muy versátil, ya que puede marinar muy bien con gran variedad de platos. Desde cualquier plato a base de marisco o pescado, a cualquier carne blanca, gran variedad de quesos, sobretodo cremosos, con frutos secos, etc.
muy bueno, aunque un poco antes que en la anterior añada. Solo el mosto flor fue utilizado par esta elaboración. Una parte fermentó en barricas nuevas de roble francés de 300 litros y sin realizar la maloláctica, para preservar una buena acidez, este Xarel.lo permaneció solo un mes i medio en barrica . La otra parte fermentó en deposito de inox. a baja temperatura . El de las barricas fue mezclado, al mes y medio, con el del deposito donde realizó una crianza sobre las lías durante unos 2,5 meses, removiendo estas lías periódicamente . Con ello hemos buscado obtener una gran cremosidad, sin perder la frescura y frutosidad de esta variedad.
De agradable color dorado suave con tonos verdosos, este vino destaca por sus notas frutales maduras como plátano, junto con una gran variedad de elegantes notas cítricas y florales, que irán evolucionando y conjuntándose con el tiempo . En boca es potente, goloso y estructurado, destacando un fondo cremoso que se funde con una agradable y fresca sensación cítrica. Se trata de un vino muy versátil, ya que puede marinar muy bien con gran variedad de platos. Desde cualquier plato a base de marisco o pescado, a cualquier carne blanca, gran variedad de quesos, sobretodo cremosos, con frutos secos, etc.
Tasted
3
times
for:
Jose Ignacio, López
2013-04-13
90,67
87,5
88,33
88,62
ÁLVARO, DE MIGUEL
2013-03-31
89,33
87,75
88,17
88,31
Joaquín Parra, Wine Up
2013-03-28
91,33
87,75
88,17
88,77
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Tasted 1 time
Ranking 1 Tasted 1 time
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Tasted 1 time
Ranking 2 Tasted 1 time
97,46 pts.
Ranking 3 Tasted 1 time
Ranking 3 Tasted 1 time
97,19 pts.
Ranking 4 Tasted 2 times
Ranking 4 Tasted 2 times
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Tasted 1 time
Ranking 5 Tasted 1 time
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
www.ecatas.com
© 2008. Todos los derechos reservados- Política de privacidad -
info@ecatas.com
www.ecatas.com
www.wine-up.es