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Ficha de vino
Tasting score:
86,51
Tasted
3
times
Average score per phase
Label
ROVELLATS BLANC PRIMAVERA 2012
Year
2012
Wine cellar
Uploaded by:
ROVELLATS, S.A.
Type of wine
Blanco
Varieties
Chardonnay (35%)
Xarel-Lo (35%)
Macabeo - Viura (30%)
Xarel-Lo (35%)
Macabeo - Viura (30%)
Designation of Origin
D.O. PENEDÉS
Grade
11.5º
Aging
Price
€ 6.5
Cataloguing
Joven
Description
Siguiendo el criterio de obtener las mejores posibilidades de nuestras tierras, en la elaboración de esta cosecha 2012 de Blanc Primavera se seleccionaron partidas de viñas más longevas, de escasa producción, que dan una vendimia con mayor concentración de azúcares y aromas. Vendimia manual.
En su elaboración se utilizó sólo mosto flor de las distintas variedades que fermentaron por separado, con un estricto control de temperatura (13 oC) a lo largo de todo el proceso
Color dorado pálido con matices verdes. Aroma sutil i elegante que evoca frutas exóticas como la piña tropical y el lichi, evolucionando hacia aromas de flores blancas. Al paladar es fresco de entrada, pero enseguida deja notar su carácter con una discreta vinosidad que conduce a un final de boca largo y placiente.
.
Maridaje cava y comida: Como aperitivo, para acompañar ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas y, naturalmente, pescados blancos y crustáceos.
En su elaboración se utilizó sólo mosto flor de las distintas variedades que fermentaron por separado, con un estricto control de temperatura (13 oC) a lo largo de todo el proceso
Color dorado pálido con matices verdes. Aroma sutil i elegante que evoca frutas exóticas como la piña tropical y el lichi, evolucionando hacia aromas de flores blancas. Al paladar es fresco de entrada, pero enseguida deja notar su carácter con una discreta vinosidad que conduce a un final de boca largo y placiente.
.
Maridaje cava y comida: Como aperitivo, para acompañar ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas y, naturalmente, pescados blancos y crustáceos.
Tasted
3
times
for:
Jose Ignacio, López
2013-04-05
88,0
86,75
86,83
87,08
ÁLVARO, DE MIGUEL
2013-03-31
86,67
85,0
85,67
85,69
Joaquín Parra, Wine Up
2013-03-30
90,67
85,5
85,67
86,77
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Tasted 1 time
Ranking 1 Tasted 1 time
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Tasted 1 time
Ranking 2 Tasted 1 time
97,46 pts.
Ranking 3 Tasted 1 time
Ranking 3 Tasted 1 time
97,19 pts.
Ranking 4 Tasted 2 times
Ranking 4 Tasted 2 times
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Tasted 1 time
Ranking 5 Tasted 1 time
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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