PUNTUACIÓN
0,0
Year
2007
Label
12 LINAJES RESERVA 2007
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaboración:
Uva seleccionada tras vendimia manual a partir de los viñedos más antiguos cuyo rendimiento no supera los 3.500 Kgrs. por hectárea. Fermentación a temperatura controlada de 28 30 ºC a fin de conseguir el máximo color y una estructura adecuada para la posterior crianza. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. 24 meses de estancia en barricas de roble francés y posteriormente 24 meses de crianza en botella.
Cata:
Visual: Rojo rubí con ligero matiz teja.
Olfativa: Aromas a confitura de moras y tostados.
Gustativa: Paladar sedoso y graso, con taninos maduros y un persistente y cálido final de boca.
Maridaje: Caza, asados en general y quesos muy curados.
Uva seleccionada tras vendimia manual a partir de los viñedos más antiguos cuyo rendimiento no supera los 3.500 Kgrs. por hectárea. Fermentación a temperatura controlada de 28 30 ºC a fin de conseguir el máximo color y una estructura adecuada para la posterior crianza. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. 24 meses de estancia en barricas de roble francés y posteriormente 24 meses de crianza en botella.
Cata:
Visual: Rojo rubí con ligero matiz teja.
Olfativa: Aromas a confitura de moras y tostados.
Gustativa: Paladar sedoso y graso, con taninos maduros y un persistente y cálido final de boca.
Maridaje: Caza, asados en general y quesos muy curados.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2007
Catalogación:
Reserva
Price (P.V.P.):
€12,00
La bodega
VIÑEDOS Y BODEGAS GORMAZ
San Esteban de Gormaz - Soria -
12 D.O. RIBERA DEL DUERO
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