PUNTUACIÓN
0,0
Year
2011
Label
CATANIA
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
View tastings
DESCRIPCIÓN
Elaboración:Selección de uva procedente de vendimia manual. Maceración de 10-12 días del 85% del coupage y fermentación a temperatura controlada inferior a 26º C. El resto del coupage (15%) está compuesto por vino llamado de fermentación controlada, en el que el mosto entra en contacto con los hollejos durante 2 ó 3 días para acabar la fermentación a una temperatura de 20º C a fin de aumentar el potencial aromático del vino.
Cata:
Visual: Rojo cereza con ribete violáceo.
Olfativa: Fruta roja madura. Floral. Alta expresión varietal sobre fondo de regaliz.
Gustativa: Sabroso, frutoso, potente y carnoso. Buena acidez y taninos maduros.
Maridaje: Carnes a la parrilla, huevos, pastas, patés y embutidos finos.
Cata:
Visual: Rojo cereza con ribete violáceo.
Olfativa: Fruta roja madura. Floral. Alta expresión varietal sobre fondo de regaliz.
Gustativa: Sabroso, frutoso, potente y carnoso. Buena acidez y taninos maduros.
Maridaje: Carnes a la parrilla, huevos, pastas, patés y embutidos finos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2011
Catalogación:
Joven
Price (P.V.P.):
€4,00
La bodega
VIÑEDOS Y BODEGAS GORMAZ
San Esteban de Gormaz - Soria -
12 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 0 vez
No tastings available
