Cata: Color rojo picota con capa alta. En nariz se mezclan tonos de frutos rojos maduros y confitados con notas de tostados y especiados. En boca resulta un vino complejo, sedoso y redondo, predominando llos sabores de las frutas sobre la madera. Recuerdos de monte bajo con tonos balsámicos. Presenta un postgusto largo y equilibrado.

Maridaje: Armonium es un vino de corte más moderna, complejo, intenso y suave…..por tanto el maridaje para este vino sería el Foie tanto fresco como a la plancha, quesos grasos, atún, carnes rojas a la piedra/brasa….y, el chocolate negro.