PUNTUACIÓN
85,69
Year
2007
Label
V DE VALMORES 2007
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Cata: de color rojo rubí, capa media alta. Limpio, brillante y glicérico. En nariz predominan tonos de monte bajo, tomillo y romero, apareciendo también frutos rojos maduros.
En boca tiene una intensidad profunda que se abre paulatinamente con nuevos matices, destacando los tonos de madera y fruta bien ensamblada, quedando en un segundo plano las especias, no obstante es un vino tánico, con acidez equilibrada y estructurado.
Maridaje (similar al de 2006)
V DE VALMORES es un vino complejo por lo que se debe maridar con productos de intenso sabor, o bien muy elaborados. Su maridaje natural son los segundos platos contundentes: asados, cochinillo, cordero, carnes rojas, calderetas aunque siempre estará estupendo junto a un buen jabugo o un queso curado o graso.
En boca tiene una intensidad profunda que se abre paulatinamente con nuevos matices, destacando los tonos de madera y fruta bien ensamblada, quedando en un segundo plano las especias, no obstante es un vino tánico, con acidez equilibrada y estructurado.
Maridaje (similar al de 2006)
V DE VALMORES es un vino complejo por lo que se debe maridar con productos de intenso sabor, o bien muy elaborados. Su maridaje natural son los segundos platos contundentes: asados, cochinillo, cordero, carnes rojas, calderetas aunque siempre estará estupendo junto a un buen jabugo o un queso curado o graso.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Cabernet Sauvignon (34%)
Merlot (33%)
Syrah - Siraz (33%)
Merlot (33%)
Syrah - Siraz (33%)
Denominación de origen:
D.O. VINOS DE MADRID
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2007
Catalogación:
Vino de Autor
Price (P.V.P.):
€8,00
La bodega
V de Valmores
Nuevo Baztán - Madrid -
3 D.O. VINOS DE MADRID
Catado 2 veces
López , Jose Ignacio
2013-04-13
88,0
84,75
85,17
Tasting score: 85,69
Wine Up, Joaquín Parra
2013-03-29
88,0
85,0
85,0
Tasting score: 85,69
