NOTAS DE CATA
Vista: Atractivo color cereza oscuro, limpio y brillante, de contorno teja.
Nariz: Aroma intenso y limpio. Cerezas, ciruelas, pasas, confituras rojas, laurel y eucalipto. Tostados del roble y matices cremosos (vainilla).
Boca: Sabores especiados con café, torrefactos y algo de vainilla y canela. En boca resulta sedoso con sabores a fruta madura y los especiados de la crianza bien integrados. Buena persistencia.
Maridaje: Carnes rojas a la brasa, todo tipo de caza, platos elaborados y quesos de fuerte sabor.