Nota de cata:
(Junio 2013) Elegante en nariz (madreselva, praliné) seduce con un fondo maduro que recuerda a la tarta de plátano. Es intenso en boca y su cuerpo de seda se despliega en mil sensaciones aromáticas (eucalipto, café arábica) hasta culminar en las notas tostadas (avellanas) que debe a su crianza en barrica de roble.
Gastronomía:
Ideal para acompañar mariscos y crustáceos, así como las mejores recetas de pescado y las aves. Servir a 10-12ºC. Bien almacenado, mejorará en 4 ó 6 años.