ABADAL 5 MERLOT 2009

El ABADAL 5 MERLOT, fruto de la selección de cinco clones diferentes 346 y 348 franceses, los R-3 y R-12 italianos y el D-5 de Davis, California. Su vinificación se realiza con levaduras neutras, cada viña por separado y criados en seis tipos de barricas diferentes. Para cada tipo de merlot se seleccionan las barricas que mejor han complementado y respetado el carácter y que aporta al conjunto su característica singularidad.

Cata: Color cereza granate, de capa alta. Aroma intenso de frutos rojos grosella, presente en toda la evolución, abriéndose sobre complejidad balsámica (suaves notas de eucalipto) y especiada. En evolución marcadas notas de cacao y regaliz negro.En boca su carnosidad cubre una buena potencia de taninos maduros, acompañando notas muy frescas frutales típicas de la zona (grosella, ciruela fresca) bajo las que se van alternando matices de especies varietales, hierbas del bosque.