PUNTUACIÓN
90,9
Year
2011
Label
ESCARCHE 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Recolección manual de la uva sobremadurada en las madrugadas de noviembre y selección de racimos en campo. La uva entra en bodega a una temperatura de -5ºC y se prensa con nieve carbónica, aplicando presiones bajas y graduales, parando antes de que el agua del mosto comience a descongelarse. Rendimiento de 3,5 kg de uva por botella de 500 ml.
NOTA DE CATA: Color rosa salmón con tonos teja propios de su paso por barrica. Nariz intensa y compleja. Toques de ahumados, de naranja amarga con matices de almendra y tropicales. En boca, es un vino fresco, amplio, sedoso y persistente, terminando con un agradable dulzor.
MARIDAJE: Aperitivos y postres.
NOTA DE CATA: Color rosa salmón con tonos teja propios de su paso por barrica. Nariz intensa y compleja. Toques de ahumados, de naranja amarga con matices de almendra y tropicales. En boca, es un vino fresco, amplio, sedoso y persistente, terminando con un agradable dulzor.
MARIDAJE: Aperitivos y postres.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Rosado
Variedades:
Monastrell (100%)
Denominación de origen:
D.O. JUMILLA
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2011
Catalogación:
Dulce
Price (P.V.P.):
€15,00
La bodega
BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE
JUMILLA - MURCIA -
14 D.O. JUMILLA
Catado 3 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
2013-08-12
90,0
90,25
91,67
Tasting score: 90,85
Delgado Lopez, Vicente
2013-08-12
92,0
89,0
93,0
Tasting score: 91,54
Wine Up, Joaquín Parra
2013-08-12
90,67
87,75
91,83
Tasting score: 90,31
