PUENTE DE SALCEDA 2009

El Puente de Salceda 2009 se ha elaborado exclusivamente a partir de uvas de Tempranillo de la propiedad y fincas seleccionadas, próximas a la bodega, y con un perfil muy parecido. Puente de Salceda supone un cambio en la línea de vinos que históricamente se han elaborados en la finca, y se enmarca dentro de una nueva filosofía que está apostando por crear vinos únicos y singulares, que reflejen claramente la identidad de la zona productora. El nuevo vino de Viña Salceda sale con una producción limitada a 56.400 botellas.


Color
Intenso. Rojo cereza con ribete púrpura.
Aroma
Intenso y muy varietal. Predominan aromas florales –violeta, rosa, lila-, con notas de frutas frescas –grosella, frambuesa- y de madera bien integrada al vino.
Paladar
Entrada amplia y fresca. Paso de boca denso y bien equilibrado. Final persistente.
Retrogusto floral con unos dejes especiados, de pan tostado y de clavo.

Maridaje: Es ideal con embutidos, carnes rojas, aves, caza menor y quesos de media curación. Por otro lado gracias a sus notas personales combina con los sabores de pescados grasos, que se utilizan en el sushi, tales como el atún, salmón o mero, a su vez conjuga con notas cremosas como aguacate y nori.