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Tasting score: 88,74
Description
Vinificación: La recepción de la uva se desarrolla de noche, de cara a no superar en todo momento los 10º C. El fruto, una vez despalillado y estrujado se deja macerar de 6 a 8 horas a una temperatura inferior a 8º C, de cara a lograr la máxima expresión varietal de la uva, antes de su fermentación a 16º C.

Notas de cata: Presenta un atractivo color verdoso con reflejo acerado. En nariz, destacan aromas intensos de tipo floral y frutas tropicales, gracias al ensamblaje de las variedades Verdejo y Viura; mientras que es fresco con sensación de frutas y notas exóticas en el final de la boca.

Recomendaciones: Este blanco joven de Rueda combina especialmente con platos de pescado y marisco. Se recomienda servirlo bien frío, entre 8 y 10º C.
Technical sheet
Type of wine
Blanco
Varieties
Verdejo (50%)
Viura - Macabeo (50%)
Designation of Origin
D.O. RUEDA
Grade
13.0º
Aging
Price
€ 5.35
Cataloguing
Joven
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Year of establishment: 0 Production in litres: 0 lts. Own vineyards: Yes
The winery in depth
Tasted 3 times
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Total: 88,77
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Total: 88,46
2014-06-03
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Total: 89,0
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