VALSOTILLO CRIANZA 2011

Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreos, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
Vendimia manual.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC.
Envejecimiento: Este vino ha permanecido 14 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC., condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserven esa elegancia y riqueza de sensaciones. Resto del tiempo en botella.
Calificación de Cosecha C.R.D.O. Ribera del Duero: Excelente




Color rojo cereza profundo, atractivo, con ribetes violáceos.
Limpio y complejo en nariz, con una rica carga frutal, aromático, aromas de fruta negra, ciruela seca, balsámicos, minerales.
Con una elegante personalidad, es un vino bien constituido, sabroso, y persistente en boca.