PUNTUACIÓN
89,4
Year
2012
Label
VERITAS VINYES VELLES 2012
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Selección manual de las uvas en los viñedos más viejos en propiedad de las Bodegas. Refrigeración de la uva a 0ºC durante tres días. Fermentación en barricas de roble y depósito de acero inoxidable. Después de un breve reposo para eliminar las particulas gruesas se inicia el envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un año.
NOTAS DE CATA
Rojo intenso, brillante y glicérico. Refl ejos violetas.
Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y balsámicas.
Equilibrado, intenso y estructurado gracias a los taninos dulces, largo y persistente. Aroma de boca intenso, torrefacto. Persistencia gustativa larga.
Ideal para acompañar platos de carnes rojas.
NOTAS DE CATA
Rojo intenso, brillante y glicérico. Refl ejos violetas.
Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y balsámicas.
Equilibrado, intenso y estructurado gracias a los taninos dulces, largo y persistente. Aroma de boca intenso, torrefacto. Persistencia gustativa larga.
Ideal para acompañar platos de carnes rojas.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Manto Negro (60%)
Cabernet Sauvignon (22%)
Syrah - Siraz (11%)
Callet (6%)
Cabernet Sauvignon (22%)
Syrah - Siraz (11%)
Callet (6%)
Denominación de origen:
D.O. BINISSALEM MALLORCA
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2012
Catalogación:
Vino de Autor
Price (P.V.P.):
€14,00
La bodega
BODEGAS JOSÉ L. FERRER
BINISSALEM - MALLORCA - ISLAS BALEARES -
17 D.O. BINISSALEM MALLORCA
1 Vino de la Tierra de Mallorca
Catado 5 veces
Delgado Lopez, Vicente
2015-06-19
90,0
90,0
90,0
Tasting score: 90,0
Wine Up, Joaquín Parra
2015-06-19
90,0
89,0
89,83
Tasting score: 89,62
DE MIGUEL, ÁLVARO
2014-12-04
90,0
88,0
88,0
Tasting score: 88,46
Delgado Lopez, Vicente
2014-12-04
90,0
88,0
89,0
Tasting score: 88,92
Wine Up, Joaquín Parra
2014-12-04
90,0
89,75
90,17
Tasting score: 90,0
