PUNTUACIÓN
91,06
Year
2010
Label
LIBRANZA 2010
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaborado con uva procedente exclusivamente de Viñedos prefiloxéricos de mas de 100 años de la variedad Tinta de Toro y ubicados en elevadas altitudes y sobre terrenos arenosos con canto rodado. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra
despalillada a una tina de madera de roble francés, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 14 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, chocolate negro con café.
despalillada a una tina de madera de roble francés, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 14 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, chocolate negro con café.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta de Toro (100%)
Denominación de origen:
D.O. TORO
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2010
Catalogación:
Vino de Autor
Price (P.V.P.):
€17,80
La bodega
Bodegas y Pagos Matarredonda, S.L.
Toro - Zamora -
15 D.O. TORO
Catado 5 veces
Wine Up, Joaquín Parra
2016-06-19
91,33
92,25
92,0
Tasting score: 91,92
DE MIGUEL, ÁLVARO
2016-06-19
92,0
92,0
92,0
Tasting score: 92,0
DE MIGUEL, ÁLVARO
2015-04-13
91,0
90,0
90,0
Tasting score: 90,23
Delgado Lopez, Vicente
2015-04-13
90,0
91,0
90,0
Tasting score: 90,31
Wine Up, Joaquín Parra
2015-04-13
92,0
90,75
90,33
Tasting score: 90,85
