EL PAGO DE CALZADILLA ESTÁ UBICADO EN HUETE, ALCARRIA CONQUENSE, DOMINANDO EL VALLE DEL RÍO MAYOR, A UNA ALTITUD DE 900 A
1.000 METROS. ESTE PARAJE, DENOMINADO LA CALZADILLA, DEBE SU NOMBRE A LA EXISTENCIA DE UNA CALZADA ROMANA EN LA ANTIGUEDAD,
QUE PARTÍA DE LA CIUDAD DE OPTA –ACTUAL HUETE– HACIA LOS PUERTOS DEL MEDITERRÁNEO. DEBIDO A LOS NUMEROSOS YACIMIENTOS DE
YESO CRISTALIZADO –LAPIS SPECULARIS– SURGIERON EN LAS CERCANÍAS GRANDES CIUDADES COMO SEGÓBRIGA Y ERCÁVICA, CUYAS MARAVILLOSAS
RUINAS ATESTIGUAN LA IMPORTANCIA QUE TUVO AQUELLA CIVILIZACIÓN EN NUESTRA TIERRA. EN EL AÑO 1980 NACE LA BODEGA FAMILIAR
URIBES MADERO, EN EL PAGO DE CALZADILLA, CON UNA PEQUEÑA INSTALACIÓN PARA HACER VINO Y
UNA REDUCIDA PLANTACIÓN DE DIFERENTES VARIEDADES DE UVA TINTA. EL PAGO DE CALZADILLA
ACTUALMENTE COMPRENDE 26 HECTÁREAS, 20 DE LAS CUALES ESTÁN DEDICADAS AL VIÑEDO,
CON UNA PRODUCCIÓN DE 100.000 KILOS DE UVA. LA PRODUCCIÓN ANUAL ES DE 60.000 A 70.000
BOTELLAS DE DISTINTOS VINOS. TODOS ELLOS TINTOS DE LARGA CRIANZA.
PAGO DE CALZADILLA IS LOCATED AT HUETE, IN A REGION CALLED ALCARRIA CONQUENSE. IT
OVERLOOKS THE RÍO MAYOR VALLEY AT AN ALTITUDE BETWEEN 900 M AND 1.000 M AT ITS
HIGHEST PINT. THIS SPOT IS NAMED LA CALZADILLA, AFTER THE OLD ROMAN ROAD –CALZADA–
CROSSING OPTA –OLD ROMAN NAME FOR HUETE– ON ITS WAY TO THE MEDITERRANEAN PORTS.
DUE TO THE NUMEROUS DEPOSITS OF CRYSTALIZED CHALK FOUND IN THE AREA, THE ROMANS BUILT
SEVERAL CITIES IN THE REGION, SUCH AS SEGÓBRICA OR ERCÁVICA, NOWADAYS MARVELLOUS ROMAN RUINS, SHOW HOW ROMANS DEVELOPED
THIS AREA DURING THEIR OCCUPATION. THE VINEYARD OF THE URIBES-MADERO FAMILY WAS BORN IN 1980, IN PAGO DE CALZADILLA, WITH A
SMALL BUILDING FOR WINE-MAKING AND A LITTLE PLANTATION OF DIFFERENT RED GRAPE VARIETIES. NOWADAYS, PAGO DE CALZADILLA IS A
26 HECTARES PROPERTY, OF WHICH 20 ARE DEDICATED TO VINEYARD CULTIVATION. IT YIELDS APPROXIMATELY 100.000 KILOS OF GRAPES PER YEAR,
WHICH RESULT IN AN ANNUAL PRODUCTION OF 60.000 TO 70.000 BOTTLES OF DIFFERENT CALZADILLA WINES, ALL OF THEM AGED IN OAK BARRELS.