VALSERRANO CRIANZA 2011

Esta Cosecha del 2011 apenas sufrió la incidencia de plagas y enfermedades, por lo que la uva llegó a la vendimia en excelente estado vegetativo y sanitario, lo que favoreció la obtención de vinos bien estructurados, con buen color y muy sanos. Estas condiciones hicieron que esta Cosecha fuera Calificada como EXCELENTE por el C.R.D.O. Rioja, y considerada como una de las mejores de los últimos años.

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Mazuelo 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color.
Crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés, y mantenimiento de unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de su embotellado.