CASTILLO DE YAGY Gran Reserva Especial 2001
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Description
Vendimia: Del 6 al 10 de octubre de 2001. Las uvas son vendimiadas a mano y transportadas a la bodega en un breve espacio de tiempo.
Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, con
control de temperatura. El encubado tiene una duración aproximada de 11-15 días durante los cuales se realizan diarias labores deremontado y bazuqueo, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
Platos recomendados: Chipirones de anzuelo de potera en su tinta con panceta ibérica,Besugo al horno con reducción de vino blanco y tinto, Solomillo de buey asado al aceite negro y Lomo de ciervo salvaje con salsa de arándanos y tempranillo, entre otros.
Temperatura de consumo: 18-19º C
Decantación: Recomendamos decantar cuarenta minutos antes de su consumo
Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, con
control de temperatura. El encubado tiene una duración aproximada de 11-15 días durante los cuales se realizan diarias labores deremontado y bazuqueo, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
Platos recomendados: Chipirones de anzuelo de potera en su tinta con panceta ibérica,Besugo al horno con reducción de vino blanco y tinto, Solomillo de buey asado al aceite negro y Lomo de ciervo salvaje con salsa de arándanos y tempranillo, entre otros.
Temperatura de consumo: 18-19º C
Decantación: Recomendamos decantar cuarenta minutos antes de su consumo
Technical sheet
Type of wine
Tinto
Varieties
Tempranillo (93%)
Mazuelo (7%)
Mazuelo (7%)
Designation of Origin
D.O.C. RIOJA
Grade
14.0º
Aging
Roble Americano: 31 meses.
Price
€ 32.0
Cataloguing
Gran Reserva
Year of establishment: 1852
Production in litres: 1500000 lts.
Own vineyards: Yes
Marqués de Murrieta Innovando desde 1852
El Castillo de Ygay fue construido por Don Luciano de Murrieta a mediados del siglo XIX, siguiendo el concepto de los “Châteaux” de Burdeos en el entorno inigualable de la Finca Ygay, siendo el origen del primer vino fino de Rioja, Marqués de Murrieta.
El Castillo de Ygay, edificio emblemático de Marqués de Murrieta, ha sido sometido a un ambicioso proyecto de restauración, erigiéndose como el perfecto equilibrio entre el respeto por el pasado y el futuro más prometedor. Con más de cuatro mil metros cuadrados de piedra que albergan en su interior valiosa documentación y enseres de los orígenes del vino de Rioja al igual que una de las mayores colecciones privadas de botellas históricas del mundo.
El paso de la historia y la tecnología más avanzada se unen en el Castillo de Ygay, donde se encuentran exclusivas salas de cata, singulares salones preparados para recibir visitas privadas de grupos reducidos o de gran tamaño y salas polivalentes para empresas o particulares.
Situada al sur de la Rioja Alta, la Finca Ygay envuelve a la bodega con sus 300 hectáreas de viñedo, lo que permite el control absoluto de su bien más preciado: sus cinco variedades de uva. Pasear entre sus viñas supone adentrarse en una de las fincas dedicadas en exclusiva al mundo del vino más importantes de Europa.
The winery in depth
El Castillo de Ygay fue construido por Don Luciano de Murrieta a mediados del siglo XIX, siguiendo el concepto de los “Châteaux” de Burdeos en el entorno inigualable de la Finca Ygay, siendo el origen del primer vino fino de Rioja, Marqués de Murrieta.
El Castillo de Ygay, edificio emblemático de Marqués de Murrieta, ha sido sometido a un ambicioso proyecto de restauración, erigiéndose como el perfecto equilibrio entre el respeto por el pasado y el futuro más prometedor. Con más de cuatro mil metros cuadrados de piedra que albergan en su interior valiosa documentación y enseres de los orígenes del vino de Rioja al igual que una de las mayores colecciones privadas de botellas históricas del mundo.
El paso de la historia y la tecnología más avanzada se unen en el Castillo de Ygay, donde se encuentran exclusivas salas de cata, singulares salones preparados para recibir visitas privadas de grupos reducidos o de gran tamaño y salas polivalentes para empresas o particulares.
Situada al sur de la Rioja Alta, la Finca Ygay envuelve a la bodega con sus 300 hectáreas de viñedo, lo que permite el control absoluto de su bien más preciado: sus cinco variedades de uva. Pasear entre sus viñas supone adentrarse en una de las fincas dedicadas en exclusiva al mundo del vino más importantes de Europa.
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