PUNTUACIÓN
91,38
Year
2013
Label
BRUT VERITAS 2013
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de la variedad autóctona mallorquina Moll y siguiendo el método tradicional "Champenoise".
Un 10% del vino base proviene de una selección de barricas de roble francés de grano fino. Se efectúa el degüelle
sin aportación de licor de expedición, con lo que se configura como un “Brut Nature” de Binissalem.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo brillante, burbuja fina y constante.
Complejo, aromas de fruta blanca, cítricos, hierbas aromáticas, hinojo y anisados, propios de la variedad autóctona
Moll y conjuntado con elegantes aromas producidos por la larga crianza con las lías de las levaduras.
Seco. Final fresco y suave. Sensaciones aromáticas en boca de fruta madura, intenso y cremoso. Final con ligeras
sensaciones amargas.
Elaborado a partir de la variedad autóctona mallorquina Moll y siguiendo el método tradicional "Champenoise".
Un 10% del vino base proviene de una selección de barricas de roble francés de grano fino. Se efectúa el degüelle
sin aportación de licor de expedición, con lo que se configura como un “Brut Nature” de Binissalem.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo brillante, burbuja fina y constante.
Complejo, aromas de fruta blanca, cítricos, hierbas aromáticas, hinojo y anisados, propios de la variedad autóctona
Moll y conjuntado con elegantes aromas producidos por la larga crianza con las lías de las levaduras.
Seco. Final fresco y suave. Sensaciones aromáticas en boca de fruta madura, intenso y cremoso. Final con ligeras
sensaciones amargas.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Moll (90%)
Otras (10%)
Otras (10%)
Denominación de origen:
D.O. BINISSALEM MALLORCA
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2013
Catalogación:
Brut Nature
Price (P.V.P.):
€14,00
La bodega
BODEGAS JOSÉ L. FERRER
BINISSALEM - MALLORCA - ISLAS BALEARES -
17 D.O. BINISSALEM MALLORCA
1 Vino de la Tierra de Mallorca
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
2015-12-21
91,0
90,75
92,0
Tasting score: 91,38
