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Ficha de vino
Tasting score:
90,65
Tasted
2
times
Average score per phase
Label
EIVIDIACOCHINA 2014
Year
2014
Wine cellar
Uploaded by:
FRORE DE CARME, S.L.
Type of wine
Blanco
Varieties
Albariño (100%)
Designation of Origin
D.O. RIAS BAIXAS
Grade
12.0º
Aging
Price
€ 16.5
Cataloguing
Crianza
Description
Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Val do Salnés. La vendimia de la cosecha del 2014 fue durante la primera semana de octubre. Tras la recolección manual de los racimos en la viña y posterior selección en bodega se maceran (8-10 horas), es fermentado con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba realizado días antes, a una baja temperatura y muy prolongada en el tiempo.
Después de la fermentación, de toda la cosecha, seleccionamos la parte superior de las cubas de esa añada con mayor carga frutal (Tête de Cuvée). Tiene una crianza sobre sus propias lías finas, realizándose batonage quincenal, durante 6 meses y se ensambla con un 15 % de la añada anterior (2013) destinada a Frore de Carme (el cual estuvo en crianza sobre sus lías finas con batonage mensual, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2014), más otros 3 meses madurando en cuba de inox). Embotellado, en días Flor, a partir de mediados de junio del 2015 y su comercialización desde julio 2015.
Vista: amarillo pajizo suavemente dorado, con destellos verdosos, limpio, brillante. Con la copa en movimiento nos deja ver una abundante lágrima.
Nariz: Intenso, franco, fruta blanca y amarilla de hueso madura, toques cítricos sobre un fondo floral. Cierta mineralidad que se entremezcla con los aromas de la crianza sobre lías, un punto herbáceo.
Boca: Fresco, amplio, seco, untuoso, sabroso. Toques frutales, cítricos, recuerdos salinos y minerales, acidez en su punto, graso, estructurado y con mucho peso. Muy largo y persistente.
Después de la fermentación, de toda la cosecha, seleccionamos la parte superior de las cubas de esa añada con mayor carga frutal (Tête de Cuvée). Tiene una crianza sobre sus propias lías finas, realizándose batonage quincenal, durante 6 meses y se ensambla con un 15 % de la añada anterior (2013) destinada a Frore de Carme (el cual estuvo en crianza sobre sus lías finas con batonage mensual, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2014), más otros 3 meses madurando en cuba de inox). Embotellado, en días Flor, a partir de mediados de junio del 2015 y su comercialización desde julio 2015.
Vista: amarillo pajizo suavemente dorado, con destellos verdosos, limpio, brillante. Con la copa en movimiento nos deja ver una abundante lágrima.
Nariz: Intenso, franco, fruta blanca y amarilla de hueso madura, toques cítricos sobre un fondo floral. Cierta mineralidad que se entremezcla con los aromas de la crianza sobre lías, un punto herbáceo.
Boca: Fresco, amplio, seco, untuoso, sabroso. Toques frutales, cítricos, recuerdos salinos y minerales, acidez en su punto, graso, estructurado y con mucho peso. Muy largo y persistente.
Tasted
2
times
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2016-06-17
91,67
91,75
91,5
91,62
ÁLVARO, DE MIGUEL
2016-06-17
90,0
89,0
90,0
89,69
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Tasted 1 time
Ranking 1 Tasted 1 time
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Tasted 1 time
Ranking 2 Tasted 1 time
97,46 pts.
Ranking 3 Tasted 1 time
Ranking 3 Tasted 1 time
97,19 pts.
Ranking 4 Tasted 2 times
Ranking 4 Tasted 2 times
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Tasted 1 time
Ranking 5 Tasted 1 time
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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