PUNTUACIÓN
93,38
Year
2013
Label
SEDELLA 2013
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Viticultura tradicional de mínima intervención, utilizando técnicas ancestrales de cultivo, arado romano tirado por bestia y arado manual en las zonas con mayores pendientes (donde el animal no puede hacerlo). Cultivo ecológico certificado, abonados a base de estiércoles de cabra y oveja de ganaderías cercanas y extractos de ortiga, canela, roble y acacia para el control de enfermedades. Vendimia manual con bajos rendimientos.
Selección manual de la uva con fermentación en pequeño tanque de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas. Maloláctica en barrica usada de roble francés y trasiegos con estancias largas en depósito de cemento tipo ánfora o huevo. 16 meses en barricas usadas de roble francés Tronçais y Nevers.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Romé (50%)
Garnacha (50%)
Garnacha (50%)
Denominación de origen:
D.O. MÁLAGA Y D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2013
Catalogación:
Vino de Autor
Price (P.V.P.):
€20,00
La bodega
SEDELLA VINOS
Sedella - Málaga -
5 D.O. MÁLAGA Y D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
1 SIN D.O. NI IGP
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
2016-04-04
93,33
93,5
93,33
Tasting score: 93,38
