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Ficha de vino
Tasting score:
90,0
Tasted
1
time
Average score per phase
Label
BUEN CAMINO 2013
Year
2013
Wine cellar
Uploaded by:
Bodegas Buen Camino
Type of wine
Tinto
Varieties
Tempranillo (100%)
Designation of Origin
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grade
13.5º
Aging
Roble Americano/Francés: 12 meses.
Price
€ 12.0
Cataloguing
Crianza
Description
Elaboracióm :
Sólo elaboramos con uva de nuestro propio viñedo.
Estamos al noroeste de la Ribera del Duero, en la ribera burgalesa, en Tórtoles de Esgueva, una de las zonas más altas de la denominación de origen, donde encontramos cambios más extremos de temperatura entre el día y la noche, esto hace que tengamos una maduración más lenta.
Tras unos años elaborando de forma artesanal, con la uva de nuestros viñedos, hemos decidido presentar nuestro primer vino: Buen Camino 2013. Es la primera cosecha que se presenta en el mercado.
Plantamos el viñedo, en el año 1999 y trabajamos nuestras 8 hectáreas de viña personalmente. Javier Vallejo Villamor es el viticultor y bodeguero.
Hemos sido proveedores de Pago de Carraovejas durante años.
Contamos con 4 parcelas distintas, entre las que predominan laderas calizas que miran al sur. Todas situadas entre los 800 y los 850 metros de altitud.
Se trabaja con el máximo respeto a la naturaleza (prácticamente en ecológico) y nuestro rendimiento por hectárea no supera los 4000 kg.
Elaboramos dos vinos distintos pero ahora mismo sólo está a la venta el Buen Camino 2013.
Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 Kg con doble selección (tanto en viña cómo en bodega).
El transporte se produce en viajes pequeños y de forma inmediata.
Vinificación: Despalillado y semiestrujado.
Maceración prefermentativa en frío a 12 ºC al menos durante 48 horas.
Fermentación alcohólica termocontrolada hasta 25ºC.
Remontados diarios.
Fermentación maloláctica espontánea a 22ºC
Envejecimiento: 12 meses en nave de crianza climatizada en barricas de roble francés y americano, nuevas, de segundo y tercer año.
Embotellado: El vino reposa en botella un mínimo de cinco meses antes de su comercialización.
Cata:
Vista: rojo cereza picota de capa media con finos ribetes azulados. Limpio y brillante.
Nariz:
Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a fresa y frambuesa y un ligero fondo tostado (tofe, cedro, vainilla y regaliz)
Boca: Vino de entrada suave, fácil de beber, redondo, goloso, con taninos suaves y con mucha fruta. Buen paso de boca y amable, pero con estructura. Destaca por supersistente y equilibrado final, manteniendo la fruta largo tiempo.
Temperatura de servicio: De 12ºC a 16ºC.
Es conveniente una oxigenación previa
Sólo elaboramos con uva de nuestro propio viñedo.
Estamos al noroeste de la Ribera del Duero, en la ribera burgalesa, en Tórtoles de Esgueva, una de las zonas más altas de la denominación de origen, donde encontramos cambios más extremos de temperatura entre el día y la noche, esto hace que tengamos una maduración más lenta.
Tras unos años elaborando de forma artesanal, con la uva de nuestros viñedos, hemos decidido presentar nuestro primer vino: Buen Camino 2013. Es la primera cosecha que se presenta en el mercado.
Plantamos el viñedo, en el año 1999 y trabajamos nuestras 8 hectáreas de viña personalmente. Javier Vallejo Villamor es el viticultor y bodeguero.
Hemos sido proveedores de Pago de Carraovejas durante años.
Contamos con 4 parcelas distintas, entre las que predominan laderas calizas que miran al sur. Todas situadas entre los 800 y los 850 metros de altitud.
Se trabaja con el máximo respeto a la naturaleza (prácticamente en ecológico) y nuestro rendimiento por hectárea no supera los 4000 kg.
Elaboramos dos vinos distintos pero ahora mismo sólo está a la venta el Buen Camino 2013.
Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 Kg con doble selección (tanto en viña cómo en bodega).
El transporte se produce en viajes pequeños y de forma inmediata.
Vinificación: Despalillado y semiestrujado.
Maceración prefermentativa en frío a 12 ºC al menos durante 48 horas.
Fermentación alcohólica termocontrolada hasta 25ºC.
Remontados diarios.
Fermentación maloláctica espontánea a 22ºC
Envejecimiento: 12 meses en nave de crianza climatizada en barricas de roble francés y americano, nuevas, de segundo y tercer año.
Embotellado: El vino reposa en botella un mínimo de cinco meses antes de su comercialización.
Cata:
Vista: rojo cereza picota de capa media con finos ribetes azulados. Limpio y brillante.
Nariz:
Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a fresa y frambuesa y un ligero fondo tostado (tofe, cedro, vainilla y regaliz)
Boca: Vino de entrada suave, fácil de beber, redondo, goloso, con taninos suaves y con mucha fruta. Buen paso de boca y amable, pero con estructura. Destaca por supersistente y equilibrado final, manteniendo la fruta largo tiempo.
Temperatura de servicio: De 12ºC a 16ºC.
Es conveniente una oxigenación previa
Tasted
1
time
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2016-06-16
90,33
89,25
90,33
90,0
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Tasted 1 time
Ranking 1 Tasted 1 time
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Tasted 1 time
Ranking 2 Tasted 1 time
97,46 pts.
Ranking 3 Tasted 1 time
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97,19 pts.
Ranking 4 Tasted 2 times
Ranking 4 Tasted 2 times
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Tasted 1 time
Ranking 5 Tasted 1 time
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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