PAZO BAION 2016

El albariño Pazo Baión muestra la máxima calidad de la uva albariño cultivada en un singular viñedo, bajo el concepto de vino de pago o de finca, y donde su ecosistema se expresa nítidamente en el vino.

Las singulares características del suelo granítico de cultivo, la elevada edad de las cepas y las diferentes orientaciones del viñedo, trasmiten al albariño Pazo Baión una gran tipicidad y complejidad sensorial.

Además este vino permaneces sobre sus finas lías durante seis meses lo que hacen perfecto su consumo en años posteriores.

Albariño Pazo Baión es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Destaca por su intenso perfume varietal, con aromas de flores blancas (azahar y jazmín) y frutales, con predominio de cítricos (pomelo, mandarina) sobre un fondo de fruta blanca (manzana, pera). En boca es fresco y equilibrado, de buena estructura, envolvente, mineral y de largo desarrollo en boca, con un final persistente muy aromático