logo
product-image
ALDABA BLANCO 2016
Average score per phase
icon
90,17
icon
89,38
icon
89,33
Tasting score: 89,54
Description
Este vino está elaborado con uva 100% macabeo de un grano menudo y viñas de más de 35 años plantadas en vaso y en laderas de secano, con una altitud entre los 900 y 1100 metros de altitud. En el término municipal de Villarroya de la Sierra en pleno Sistema Ibérico. Estos viñedos se separan de los demás, para poder aprovechar el gran potencial, y elaborar un vino blanco de mejor calidad.






Las uvas, tras el estrujado y despalillado maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto el cual fermenta a una temperatura
controlada de entre 12-16ºC, con sus levaduras autóctonas, la cual dura entre 4 y 5 semanas. Con una posterior crianza de 100 días sobre lías.

Amarillo con matices verdosos. Aromas de alta intensidad a frutas blanca maduras, plátano y melón. Potente en boca, amplio, graso y con un final frutoso y largo

Servir a una temperatura de entre 8-12 ºC. Ideal para acompañar con paellas, mariscos o aperitivos.

Technical sheet
Type of wine
Blanco
Varieties
Macabeo - Viura (100%)
Designation of Origin
D.O. CALATAYUD
Grade
14.0º
Aging
Price
€ 5.0
Cataloguing
Joven
La bodega
España
image
Year of establishment: 0 Production in litres: 0 lts. Own vineyards: Yes
The winery in depth
Tasted 2 times
icon
90,33
icon
88,75
icon
89,67
Total: 89,54
2017-12-24
icon
90,0
icon
90,0
icon
89,0
Total: 89,54
Latest Wines Tasted
See more wines >
img
TANTUM ERGO EXCLUSIVE 2014
Tasting score
97.0
img
LIENZO AIRÉN BRUT (D-2025)
Tasting score
91.0
img
KRIPTA MÁGNUM CS BRUT NATURE GRAN RESERVA 2017
Tasting score
93.23
img
VERMOUTH LA COPA
Tasting score
91.91