D.O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 16 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza en barrica: 12 meses. Roble francés 80% y Roble Americano 20%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:12 Euros


CATA

Atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate en el borde. Nariz marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. Amable paso de boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales, estructurado, con taninos nobles, final largo y aromático.