ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%)
ACIDEZ: 5,77 g/l (tartárica).
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de octubre.
EMBOTELLADO: Agosto de 2017.

Observaciones de la cata:
Presenta un intenso color rojo cereza picota brillante.
Destaca su carácter floral, a pétalos de rosa combinado con toques balsámicos.
En boca es equilibrado, con finos taninos, una estructura marcada y un final persistente.

Maridaje:
Se recomienda maridarlo con lechazo al horno, cochinillo al horno, carnes rojas a la brasa así como platos de caza mayor y quesos curados.

Temperatura de servicio: 16/18 ºC.