FALA DE MIN 2017

Fala de MiN, está elaborado con castes autóctonas tintas del Ribeiro, producidas en una única finca situada en la parroquia de San Andres en el municipio Ribadavia y una única finca situada en Riobó, cuna de los grandes tintos del Ribeiro, en el municipio de Cenlle.
Fala de MiN, se elabora artesanalmente con mimo y cariño en una adega de Colleiteiro, que saca a la luz su primer vino amparado bajo la DO RIBEIRO,
El fruto de nuestro trabajo en la viña son las uvas que dan origen a este vino, vino artesanal por los cuatro costados, que carece de apoyo industrial, sin equipo de frío, sin …, se resume en solo vino.
CATA: vino para guardar, con cuerpo y estructura en boca.
Fase visual: color rojo picota brillante de capa media, limpio.
Fase aromática: olor a frutos rojos, ciruela con toques de suelos arcillosos, sutil y limpio en nariz, fino y elegante.
Fase gustativa: sabor mineral a sílice con intenso sabor de frutos rojos donde destaca su elegante frescura en boca.