MAGADI 2016

Fase visual: Color amarillo limón con reflejos verdosos, brillante, con una bonita lágrima.
Fase olfativa: Intenso en nariz con aromas a frutos de pepita y hueso, melocotón, manzana, pomelo, mango y maracuyá. Bien

ensamblados con aromas florales y de crianza en barrica tostado. Nariz compleja.
En boca: Tiene volumen y una buena estructura, cálido, con cuerpo, final de boca untuoso y frutal, con matices de crianza en barrica muy largo y persistente en pos gusto.
ELABORACION:
Es un vino de vendimia tardía de viñedos de más de 30 años, situados en Briones y San Vicente de la Sonsierra, que están en terrazas calizas de la variedad Viura 100%.
Se despalillaron y maceraron las uvas en frio 12 horas. Se prensó y flotó el mosto yema para dejarlo más limpio posible, fermentando en depósito inoxidable a muy baja temperatura, no superior a 12º C.
Terminada la fermentación alcohólica pasa a barrica de roble americano nueva de 225 l. para su crianza con lías durante 8 meses. Se embotella y sigue su maduración y crianza en botella mínimo 6 meses antes de salir al mercado, el resultado es sorprendente, un vino blanco de Rioja Alta clásico de la variedad Viura 100% criado en barrica de roble americano y elaborado con tecnologías modernas.
Nos recuerda a vinos blancos criados de Rioja Alta de antes, que ya habíamos olvidado.