PUNTUACIÓN
90,0
Year
2015
Label
CONVENTO SAN FRANCISCO 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
View tastings
DESCRIPCIÓN
Convento San Francisco 2015 lo componen un conjunto de viñedos de Tempranillo acogidos a la D.O. Ribera del Duero, ubicados en los términos municipales de Quintana del Pidio, Gumiel de Izán y Fuentenebro, con edades entre 31 y 106 años. Se localizan entre 760 y 970 metros de altitud, en laderas y páramos. Los suelos están compuestos por arenas con gravas, arcillas rojas y calizas con guijarros.
Las parcelas se vendimiaron manualmente en cajas de 15 Kg.
Éstas se recibieron a través de una doble mesa de selección, de racimos y uvas.
Fermentó y maceró a temperatura controlada con remontados y bazuqueos manuales diarios.
Envejeció 16 meses en barricas bordelesas de 225 y 300 L. de roble francés (80%) y roble americano (20%).
Vino no sometido a ningún proceso de filtrado ni clarificado, del que obtuvimos un total de 57.425 botellas de 750ml.
Las parcelas se vendimiaron manualmente en cajas de 15 Kg.
Éstas se recibieron a través de una doble mesa de selección, de racimos y uvas.
Fermentó y maceró a temperatura controlada con remontados y bazuqueos manuales diarios.
Envejeció 16 meses en barricas bordelesas de 225 y 300 L. de roble francés (80%) y roble americano (20%).
Vino no sometido a ningún proceso de filtrado ni clarificado, del que obtuvimos un total de 57.425 botellas de 750ml.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2015
Catalogación:
Crianza
Price (P.V.P.):
€14,00
La bodega
BODEGA CONVENTO SAN FRANCISCO, S.L.
Peñafiel - Valladolid -
4 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
2019-01-21
91,33
90,0
89,33
Tasting score: 90,0
