PUNTUACIÓN
90,0
Year
2019
Label
VIÑA ORCE CHARDONNAY 2019
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Uva procedente de viñedos propios, recogida de la uva en la madrugada.
Maceración prefermentativa en frio y lenta fermentación a temperatura controlada, posteriormente se somete a una maceración sobre sus lías.
Cata
Amarillo paja pálido con ligeros reflejos verdosos. Brillante y glicérico. En fase olfativa aparecen ligeras notas de frutas de hueso (melocotón) que posteriormente dejan paso a recuerdos de fruta tropical madura.
El trabajo sobre las lías aporta una interesante complejidad.
En boca resulta intenso , sabroso y alegre, demostrando buena armonía entre sus componentes.
Se perciben sensaciones cremosas por su gran estructura. El final de boca es envolvente y equilibrado.
Maridaje y servicio
Temperatura de consumo idónea: entre 7º y 8º C
Este vino combina de forma perfecta con pescados blancos y ahumados, Sushi, mariscos, carnes blancas, platos vegetarianos, pastas, pollo asado y aves
Maceración prefermentativa en frio y lenta fermentación a temperatura controlada, posteriormente se somete a una maceración sobre sus lías.
Cata
Amarillo paja pálido con ligeros reflejos verdosos. Brillante y glicérico. En fase olfativa aparecen ligeras notas de frutas de hueso (melocotón) que posteriormente dejan paso a recuerdos de fruta tropical madura.
El trabajo sobre las lías aporta una interesante complejidad.
En boca resulta intenso , sabroso y alegre, demostrando buena armonía entre sus componentes.
Se perciben sensaciones cremosas por su gran estructura. El final de boca es envolvente y equilibrado.
Maridaje y servicio
Temperatura de consumo idónea: entre 7º y 8º C
Este vino combina de forma perfecta con pescados blancos y ahumados, Sushi, mariscos, carnes blancas, platos vegetarianos, pastas, pollo asado y aves
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Chardonnay (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2019
Catalogación:
Joven
Price (P.V.P.):
€5,50
La bodega
Bodegas Martínez Saez
Villarrobledo - ALBACETE -
1 D.O. LA MANCHA
15 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
2020-01-22
90,0
89,0
90,67
Tasting score: 90,0
