VIÑA ORCE TEMPRANILLO ROBLE 2017

Fermentación a temperatura controlada. Descubado a los 14 dias. Criado en roble durante 120 días, realizándose en este proceso la fermentación maloláctica.

Cata
Rojo picota intenso de capa media alta con ribete de tonos azulados y violáceos. Atractivo y brillante.
En nariz predominan finos aromas de fruta madura (moras, ciruela, etc.) con toques de regaliz, todo ello en gran armonía con ligeros especiados y balsámicos de una madera bien integrada.
En boca muestra una sutil tanicidad en equilibrio con la acidez. Unos ligeros matices amargos le confieren longitud y carácter. Es fresco, carnoso y bien estructurado. El final de boca es intenso y persistente.

Maridaje y Servicio

Temperatura de consumo idónea: Entre 12 y 15º C. Es un vino que combina bien con cremas, verduras, potajes, carnes rojas y de caza, asados, aves, carnes blancas jamón serrano, quesos curados.