PUNTUACIÓN
89,69
Year
2005
Label
SUMMA VARIETALIS 2005
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas, durante 12 meses, en una nave de crianza climatizada.
El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado.
COMENTARIOS DE CATA
Color profundo, cubierto. Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados. En boca es persistente, complejo, muy equilibrado.
RECOMENDACIONES
Ideal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.
Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas, durante 12 meses, en una nave de crianza climatizada.
El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado.
COMENTARIOS DE CATA
Color profundo, cubierto. Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados. En boca es persistente, complejo, muy equilibrado.
RECOMENDACIONES
Ideal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Syrah - Siraz (34%)
Cabernet Sauvignon (33%)
Petit Verdot (33%)
Cabernet Sauvignon (33%)
Petit Verdot (33%)
Denominación de origen:
D.O. DOMINIO DE VALDEPUSA - VINOS DE PAGO
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2005
Catalogación:
Vino de Autor
Price (P.V.P.):
€20,00
La bodega
PAGOS DE FAMILIA MARQUES DE GRIÑON, S.A.
Malpica de Tajo - TOLEDO -
21 D.O. DOMINIO DE VALDEPUSA - VINOS DE PAGO
1 D.O. VINOS DE MADRID
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
2011-04-23
92,0
89,0
89,0
Tasting score: 89,69
