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Color: Rojo picota intenso de capa media alta. Aroma: Aroma de gran complejidad combinando la fruta con la madera, destacando los frutos rojos envueltos en aromas balsámicos, vainillas, lácticos y un final de madera tostada elegante. Sabor: Untuoso en el paso de boca, amplio y maduro notándose los frutos rojos con con un final de boca torrefacto y muy largo.

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89,05 pts.
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Método tradicional de maceración carbónica, que supone la transformación de la uva en vino sin estrujado previo. Los racimos se introducen enteros en depósitos de acero inoxidable con el mayor cuidado para no romper el fruto.
Maridaje:
Carnes rojas, caza, asados, arroces, setas, pescado azul y quesos.
Servir entre 12° y 15°.

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