88,46 pts.
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Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Su alta expresión aromática es una excepcional unión de aromas a frutas blancas (pera y manzana) y de hueso (melocotón), acompañadas de notas herbáceas con matices de hinojo, que se mezclan en perfecta armonía con el fondo balsámico y especiado aportado por su crianza sobre lías. Equilibrado y potente en boca, se muestra goloso y con el característico toque amargo de la verdejo.

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90,92 pts.
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Elaborado con las uvas de Listán Negro procedentes de dos parcelas de cotas bajas de los municipios de Tacoronte y El Sauzal, que fueron vendimiadas a mitad de Septiembre. La uva se vendimió de forma manual y se transportó a la bodega en cajas de 18 kilos. Las uvas se seleccionan de nuevo en la mesa de selección y se despalillan y estrujan ligeramente, para ser encubadas en depósitos de acero inoxidable durante 4 días, permitiendo alcanzar una temperatura de 28ºC. En ese momento se procede al descube sangrando el mosto de yema, y realizando un ligero prensado, obteniendo únicamente el mosto de primera prensada. Se deja terminar la fermentación a una temperatura de 20ºC, se trasiega para eliminar las lías más groseras, y se lleva a barricas usadas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica, se deja permanecer en las mismas durante 4 meses, realizando un batonage semanal, para remover las lías finas, y en las mismas barricas se clarifica de forma natural (sin adición de clarificantes), se estabiliza por frío y finalmente es filtrado para proceder a su embotellado.
Ficha de Cata: En fase visual se muestra limpio y brillante, con tonos violáceos, de color rojo-rubí y capa media alta. En nariz se presenta franco con notas frutales, recordando a fruta madura y notas especiadas. Su pase por boca es suave, amplio y persistente, con un retrogusto sabroso y elegante.

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89,23 pts.
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Vino elaborado con uvas recolectadas de forma manual en cajas de 18 kg de peso, en su momento óptimo de cosecha. Se realiza una maceración cuidadosa a temperatura controlada durante 12 días. Una vez transcurridos los 12 días, se descuba, utilizando únicamente el mosto de yema. Tras varios trasiegos se pasa a barricas de roble durante 6 meses, para luego ser embotellado.
Ficha de Cata: En Fase visual muestra una capa alta, de color rojo picota, con ribete violáceo. Presenta una buena lágrima, que denota una buena maduración de la uva.
En Fase olfativa se muestran los aromas típicos de la barrica: las vainillas, los tostados en una buena consonancia con los aromas primarios (fruta roja madura y un toque especiado).
En boca posee una buena estructura, resaltando los sabores frutales y un cálido sabor tánico que le proporciona persistencia.

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88,85 pts.
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Vino elaborado con uvas recolectadas de forma manual en cajas de 18 kg de peso, en su momento óptimo de cosecha. Se realiza una maceración cuidadosa a temperatura controlada durante 10 días. Una vez transcurridos los 10 días, se descuba, utilizando únicamente el mosto de yema. Tras varios trasiego se filtra y se embotella.
Ficha de Cata: En fase visual se muestra limpio y brillante, con tonos violáceos, de color rojo-granate y capa alta. En nariz se presenta franco con notas frutales, fruta madura, recuerdos a bayas del bosque y toques especiados. Su pase por boca es carnoso, amplio y persistente, con un retrogusto elegante.

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90,08 pts.
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