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Color picota vivo. Aroma intenso a fruta roja como grosellas, con notas minerales (grafito) y balsámicas y en perfecta armonía con el roble. En boca es fresco, elegante, carnoso, amplio y de excelente equilibrio, con taninos maduros y final muy largo en su recuerdo frutal.
Elaborado con uva Garnacha de viñas muy viejas, de un único viñedo, situado en la Sierra de Algairén, en una ladera pronunciada, con un suelo muy pobre y de difícil laboreo, que nos da unas producciones de uva muy escasas, pero de gran calidad.
Ha permanecido durante 13 meses en 3 barricas de roble francés Allier de un vino.
Las 878 botellas de este vino se embotellaron sin filtración previa en el mes de junio de 2014.

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90,0 pts.
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Invierno soriano, de los de frío, y para nuestra sorpresa con una helada primaveral tardía, concretamente a finales de Mayo, y varios días seguidos, lo cual hizo que nuestra producción disminuyese, pero las plantas se recuperaron muy bien gracias al calor que vino posteriormente. Un verano muy caluroso, altas temperaturas, incluso a la noche, lo cual trajo una maduración adelantada, que gracias a los meses de Septiembre que bajó un poco el calor los finales de maduración fueron óptimos ya que las noches frescas hicieron que la evolución de los racimos fuese lenta y muy buena. Vendimia temprana para nuestra zona, arrancando el 01 de Octubre. Añada de fruta golosa, maduración óptima, aromas envolventes y un tanino excelente.

CATA

Estamos ante una añada con una fruta viva, alegre y divertida. En boca se caracteriza por su frescura, que se une a un tanino suave y envolvente para dejarnos un final con gran armonía y equilibrio.

CONSUMO

La Loba es de consumir y guardar. Se recomienda un tiempo previo de oxigenación debido a su estructura y complejidad. Si usted guarda unos años La Loba podrá disfrutar al abrirla de una evolución y mejoría espectacular debido al trabajo minucioso en su elaboración, y sobretodo por su procedencia de viñedos centenarios y prefiloxéricos. Lo dicho, a disfrutar!

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