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Color rojo granate, casi oscuro, con ribetes violáceos, brillante y nítido, capa media-alta.
Nariz con aroma tostado, avainillado, anisado, notas especiadas (canela, clavo) y florales del hollejo bien maduro, complejo.
Sabroso en boca, especiado, redondo. Taninos bastante dulces y agradables con matices a regaliz, notas de roble. Largo y persistente con exquisito equilibrio entre boca y nariz.
Consumir a 18° C, indicado para carnes rojas, cordero segureño y especialmente de caza. Embutidos ibéricos, patés y quesos muy curados.

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90,67 pts.
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91,03 pts.
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De color ambar, limpio de bouquet a vino viejo, dulce y licoroso, se recomienda servir muy frio.

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87,79 pts.
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