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86,44 pts.
Tasted 3 timesQueriamos mostrar todos los matices de las variedades Syrah y Tempranillo en el terroir de MUÑANA.
Se ha creado un vino joven sorprendente por su potencia y por la variedad de notas sensoriales que aporta. -
Pagos de Valcerracín Vendimia Seleccionada 2009

88,38 pts.
Tasted 3 timesCentrándonos en la calidad como principal objetivo en la elaboración, realizamos una primera selección de los racimos en el campo para asegurar las características necesarias y el nivel de maduración óptimo.
Durante las tres semanas que dura la fermentación y mediante un sistema de remontados diarios el mosto es transformado en el vino que semanas después es introducido en barricas de roble francés para su crianza durante 16 meses. -
Pagos de Valcerracín Cosecha 2012

87,9 pts.
Tasted 3 timesCentrándonos en la calidad como principal objetivo, realizamos una primera selección de los racimos en el campo para asegurar las características necesarias y el nivel de maduración óptimo .
Durante las dos semanas que dura la fermentación y mediante un sistema de remontados diarios el mosto es transformado en el vino que pocos meses después será muestro vino joven del año, Pagos de Valcerracin Cosecha. -
88,51 pts.
Tasted 3 timesLa vendimia de las variedades blancas la realizamos a máquina y por la noche, en las horas mas frías, para evitar oxidaciones indeseables y conservar intactas las bondades del Verdejo.Una vez recibida la uva en la Bodega el mosto es fermentado durante dos semanas a temperatura controlada que oscila entre los 15ºC y 19ºC.
El resultado de este cuidadoso proceso es un vino blanco de gran elegancia, de buena acidez en boca y excelente armonía, que nos invita a seguir disfrutando de nuestra variedad autóctona. -
89,05 pts.
Tasted 3 timesLa vendimia de las variedades blancas la realizamos a maquina y por la noche, en las horas mas frías, para evitar oxidaciones indeseables y conservar intactas las bondades de la variedad Verdejo y Viura. Una vez recibida la uva en la Bodega las dos variedades son fermentadas por separado durante dos semanas a temperatura controlada que oscila entre los 15ºC y 19ºC y no es hasta concluida la fermentación que se realiza el coupage.
El resultado es un vino explosivo en nariz, con notas de fruta tropical, de buena acidez en boca y excelente armonía.





