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Vino procedente de las uvas seleccionadas y vendimiadas en nuestras viñas mas antiguas de la Sierra de Yerga. Ha permanecido un mínimo de 12 meses en barricas nuevas de madera de robles francés, sufriendo después un periodo de maduración en botellas de mas de 24 meses .
Variedades de origen: Tempranillo 60 %- Garnacha 20%- Graciano 10 % - Mazuelo 10 %
Recomendado para platos de carne, asados, cazas y guisos o cocinados fuertes.
Servir a una Temperatura mínima de 16ºC y aconsejable entre 16º-19º C
NOTAS DE CATA


Color: Rojo cereza con tonos granates suaves. Aparecen incipientes tonos teja.
Aroma: Recuerdo a frutos rojos maduros, asociados a tonos de especias y de maderas nobles.
Sabor: Boca intensa y potente. Sabroso y con cuerpo por la mezcla de taninos de uva y de madera. Persistencia y armonía en el post-gusto final.

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