Venta d’Aubert es una reinterpretación del patrimonio de una Venta -históricamente, lugar de encuentro y convergencia- que funciona como plataforma para que los viticultores plasmen con cada botella una interpretación única del paisaje monumental. Situada junto al impresionante parque natural de los Puertos de Tortosa-Beceite, la bodega trabaja con dos enólogos invitados, Stefan Dorst y César Fernandez Díaz, a los que se da plena libertad creativa en la bodega.