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Nota de Cata

Amarillo paja con reflejos dorados, denso, brillante. En nariz, buena intensidad. Se funden recuerdos minerales, de flores blancas, herbáceos, cítricos y de fruta de hueso (ciruela). Todo en equilibrio. En boca es fresco, con una acidez que deja sensación exuberante, chispeante, acompañada de un sutil toque salino que te hace salivar. En retrogusto, continúa la acidez y potencia el recuerdo cítrico de limón y lima, también flores blancas y algo de heno.