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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete picota, denso, color vivo para su edad (catado en julio de 2025). En nariz hay recuerdos de fruta de hueso (ciruela), algo de fresa madura, toques terrosos, sutil pimienta y monte bajo. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura y pide tiempo para pulir. En retrogusto, junto a un sutil amargor, vuelve el recuerdo terroso, algo de cacao y madera.