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Joaquín Parra, Wine Up
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Granate, capa baja, denso. En nariz es complejo, hay recuerdos minerales y terrosos que se funden con la fruta de hueso madura (cereza y ciruela). Hay algo de hidrocarburo que aporta complejidad. Sutiles balsámicos. Pide tiempo para mostrarse. En boca es fresco, expresivo, con tanino que aporta carnosidad y textura chispeante. En retrogusto, vuelven los recuerdos de fruta de hueso madura y ese carácter balsámico que te invita a seguir bebiendo.