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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota y capa media alta, denso. En nariz se funden los recuerdos de la fruta roja con toques terrosos, hierbas de monte bajo, sutil caramelo y pimienta. Intenso, interesante, pide tiempo para abrirse. En boca es intenso, con tanino noble que aporta carnosidad, fresco, buena acidez que acompaña en retrogusto donde vuelven recuerdos de fruta roja, también caramelo de cereza y de fresa, especias dulces como la vainilla y la canela, también algo sutil de violetas. En retrogusto se va mostrando con más elegancia e intensidad. Un vino que hay que darle tiempo en la copa.