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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con ribete púrpura, capa media alta. Intenso en nariz, se funden recuerdos de fruta roja y cereza con sutiles tostados, especias dulces (vainilla y canela), algo de cacao y un fondo terroso. Todo en equilibrio. En boca es aun más intenso que en nariz. Destaca su acidez, que aporta frescura, es carnoso, con tanino que aporta estructura. En retrogusto, devuelve los recuerdos de la fruta roja y de hueso, las especias dulces y sutiles tostados.